Ingredientes

  • 4 rebanadas Pan Blanco Bimbo con Actileche
  • 4 pzas Huevo
  • ½ taza Champiñones fileteados
  • ¼ pza Cebolla finamente picada
  • 2 dientes Ajo finamente picado
  • ½ pza Pimiento rojo en cubos pequeños
  • 2 cucharadas Perejil finamente picado.
  • c/s Aceite en aerosol
  • Al gusto Sal y pimienta

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Cortar las rebanadas de Pan Blanco Bimbo con Actileche con ayuda de un cortador circular y posteriormente aplanar los círculos con ayuda de un rodillo.
  3. Rociar un poco de aceite en aerosol sobre moldes para muffins o flaneras y colocar las rebanadas de pan dentro de cada una.
  4. Hornear el pan durante 4 minutos para lograr tostar un poco el pan y no absorba el huevo.
  5. En un sartén rociar un poco de aceite y sofreír la cebolla, el ajo y el resto de los vegetales, condimentar con un poco de sal y pimienta.
  6. En un tazón batir los huevos y agregar la mezcla de vegetales, batir nuevamente y rectificar sazón con sal y pimienta.
  7. Dividir la mezcla anterior en cada molde de pan y hornear aproximadamente 15 minutos o hasta que el huevo este bien cocido.
  8. Retirar del horno los mini quiches de pan y espolvorearles el perejil picado.
  • Preparación: 25
  • Dificultad:
  • Porciones: 4
  • Energía: 180 Cal
  • Carbohidratos: g
  • Grasas: g
  • Proteínas: g

Tip de los Nutriólogos

Tip: Se pueden variar los ingredientes del relleno para quiche como por ejemplo añadir espinacas, queso, cubos de jamón etc.

Ariane Elizalde Ariane Elizalde
Licenciada en Nutrición, con Maestría en Nutrición Clínica.