LOS NUTRIMENTOS QUE TU CEREBRO NECESITA.

Lo que debes saber

LOS NUTRIMENTOS QUE TU CEREBRO NECESITA.

LOS NUTRIMENTOS QUE TU CEREBRO NECESITA.

El cerebro, como cualquier órgano de nuestro cuerpo, necesita nutrirse. La alimentación impacta hasta en la función cerebral; es decir, los alimentos tienen un efecto directo en la producción de las señales químicas que recibe el cerebro. Las sustancias, responsables de la transmisión de información a lo largo del sistema nervioso, son los llamados neurotransmisores y pueden modularse en parte por nuestra alimentación. (1,2)

El exceso o la deficiencia de algunos nutrientes puede afectar al Sistema Nervioso Central. Una alimentación desequilibrada puede producir carencias específicas, que se manifiestan mediante síntomas o sensaciones como apatía, irritabilidad, nerviosismo, cansancio, falta de atención, falta de memoria, y disminución de la capacidad de concentración e incluso depresión o ansiedad. Es por lo que durante años se han realizado estudios que han permitido comprender con mayor claridad el papel que juegan las vitaminas y minerales en la salud física y mental del ser humano. ¿Sabes cuáles son los nutrimentos que necesita tu cerebro para estar saludable? (3)

Los nutrientes que resultan esenciales durante toda la vida para el buen funcionamiento del cerebro y el Sistema Nervioso Central son los siguientes:

  • Fósforo, participa en el funcionamiento normal de las membranas celulares. (4)
  • Ácido docosahexaenóico (DHA), contribuye en mantener la función cerebral. (5.6)
  • Yodo, interviene en el funcionamiento del Sistema Nervioso Central y la función cognitiva.
  • Ácido pantoténico, contribuye al rendimiento intelectual.(7)
  • Biotina, Tiamina, Vitamina B6 y Vitamina C, están involucradas en el funcionamiento del Sistema Nervioso Central y en la función psicológica. (7,8)
  • Ácido fólico, sirve para la función psicológica. (7,8)
  • Calcio, interviene en la transmisión de señales neuronales. (7,8)
  • Cobre, Magnesio, Potasio, Vitamina B2, Vitamina B12, Niacina, están involucradas con el funcionamiento del sistema nervioso. (9,10)
  • Hierro y Zinc, son indispensable para la función cognitiva, su deficiencia causa bajo rendimiento escolar (11,12)
  • Agua, es indispensable para mantener las funciones físicas básicas y mentales.

Para obtener los nutrientes mencionados, te recomendamos que incluyas verduras en tu alimentación diaria, en especial de hoja verde, también frutas, cereales de Grano Entero, leguminosas (frijoles o lentejas), productos de origen animal como pescado, pollo, carne, huevo y lácteos, además de semillas como nueces, cacahuates o almendras.

 

Nutre y ejercita tu cerebro para mantenerlo saludable.

 

REFERENCIAS:

  1. Fernando Gómez-Pinilla. Brain foods: the effects of nutrients on brain function. Nat Rev Neurosci. 2008, volume 9, issue 7, paginas 568–578. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2805706/
  2. Cleveland clinic. Food & Nutrition Useful Tips for a Healthy Brain. https://healthybrains.org/pillar-nutrition/
  3. Bourre JM. Effects of nutrients (in food ) on the structure and function of the nervous system: J Nutr Health Aging. 2006 Volimen 10, issue 5, paginas 386-99. Disponible en https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17066210
  4.  Georgieff MK. Nutrition and the developing brain: nutrient priorities and measurement. Am J Clin Nutr. 2007, volume 85, issue 2, paginas: 614S-620S. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17284765
  5. Guesnet P1, Alessandri JM. Docosahexaenoic acid (DHA) and the developing central nervous system (CNS) - Implications for dietary recommendations. Biochimie. 2011. Volume 93, issue 1 paginas :7-12.  dISPONIBLE EN: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20478353
  6. Wysoczański T, Sokoła-Wysoczańska E, Pękala J1, Lochyński S, Czyż K, Bodkowski R, Herbinger G, Patkowska-Sokoła B, Librowski T2. Omega-3 Fatty Acids and their Role in Central Nervous System - A Review. Curr Med Chem. 2016, volume 23, issue 8, paginas:816-31. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26795198
  7. E Huskisson, S Maggini, Dr M Ruf, The Influence of Micronutrients on Cognitive Function and Performance. 2007. Disponible en: http://journals.sagepub.com/doi/10.1177/147323000703500101
  8. Ibáñez Benages, E. Nutrientes y función cognitiva. Nutrición Hospitalaria, 2013, volumen 2, issue 2, paginas 3-12. Madrid, España. Disponible en:  http://www.redalyc.org/pdf/3092/309226754002.pdf
  9. Tangney CC1, Aggarwal NT, Li H, Wilson RS, Decarli C, Evans DA, Morris MC. Vitamin B12, cognition, and brain MRI measures: a cross-sectional examination. Neurology. 2011, volume 77, issue 13, paginas: 1276-82. Disponible en:  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21947532
  10. Serefko A1, Szopa A, Wlaź P, Nowak G, Radziwoń-Zaleska M, Skalski M, Poleszak E. Magnesium in depression.Pharmacol Rep. 2013, volume 65, issue, paginas :547-54. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23950577
  11. Prakash A, Bharti K, Majeed AB. Zinc: indications in brain disorders. Fundam Clin Pharmacol. 2015, volume 29, issue 2, paginas :131-49. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25659970
  12. Muñoz P1, Humeres A. Iron deficiency on neuronal function. Biometals. 2012, volume 25, issue 4, paginas :825-35. Disponinle en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22639188

 

 

Autor 

Nutrición Grupo Bimbo 

 

Diciembre 2018

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