336 cal
ESQUITES TATEMADOS
Receta
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 20 min
Tips del chef: Puedes incorporar la salsa de tu preferencia en lugar de chile en polvo
INGREDIENTES
- 180 gramos de Totopos de maíz Milpa Real
- 2 piezas de Mazorcas de maíz
- 1/4 de taza de Queso panela rallado
- 2 cucharadas de Perejil picado (lavado y desinfectado)
- 2 cucharadas de Cilantro picado (lavado y desinfectado) 2 piezas de limón (sólo jugo)
- 1 cucharadita de Chile en polvo
- Sal y Pimienta al gusto
Trigo
Lo que debes saber
Es el grano entero de mayor consumo y tiene beneficios como control de peso, mejor digestión y antioxidantes.
PREPARACIÓN
1. En un sartén tipo grill o en el asador colocar las mazorcas de maíz durante 10 minutos, girando constantemente para evitar que se queme.
2. Con mucho cuidado y con ayuda de un cuchillo desgranar las mazorcas y colocar los granos en un plato hondo.
3. Agregar el queso, el perejil, el cilantro, el chile en polvo y el jugo de limón, mezclar hasta integrar y sazonar al gusto.
4. Colocar en el centro de la mesa y acompañar con los Totopos de máiz Milpa Real.
ANÁLISIS NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Calorías: 336 cal
Proteína: 8 g
Lípidos: 15 g
Carbohidratos: 45 g
Sodio: 175 mg
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