¿CÓMO AYUDA EL FÓSFORO A NUESTRO CEREBRO?

Trigo

Lo que debes saber

Es el grano entero de mayor consumo y tiene beneficios como control de peso, mejor digestión y antioxidantes.

Una alimentación adecuada es de suma importancia para un correcto crecimiento y desarrollo y también para el buen funcionamiento cerebral. Entre todos los nutrientes que el cerebro necesita, se encuentra el fósforo. Continua leyendo y descubre cómo garantizar el consumo de las cantidades necesarias de este mineral, para lograr que se encuentre disponible en el organismo y puedan llevarse a cabo todos los procesos en los que participa. (1,2)

El fósforo se relaciona mucho con la memoria y es tendencia preguntar ¿será necesario incrementar su consumo a través de los alimentos? ¿Necesitan los jóvenes consumir suplementos en época de exámenes?. Para aclarar todas tus dudas, nos dimos a la tarea de averiguar qué dicen los científicos, ¡descubre lo que encontramos!
La popularidad del fósforo comenzó cuando se descubrió que forma parte estructural de las neuronas, desde entonces se rumora que “comer mucho fósforo, mejora la actividad de las neuronas y por tanto del cerebro”. Hasta el momento no existe evidencia científica que afirme claramente la relación entre este mineral y la memoria o la capacidad cognitiva. (3)

Lo que sí resulta un hecho, es que el fósforo es indispensable para el buen funcionamiento de las neuronas, así como lo es para todas las demás células del cuerpo, los huesos o el ADN. Y aunque su deficiencia ponga en juego las funciones mencionadas, no significa que se requiera de un consumo extra para obtener una ventaja. (3,4)

Otras funciones donde resulta crucial la partipación del fósforo, y ha sido demostrado en diversos estudios científicos, es durante el embarazo; su deficiencia se relaciona con una disminución en la capacidad cognitiva del bebé e incluso pueden presentarse problemas neurológicos a futuro. Por lo que en este periodo resulta esencial para la madre asegurar su consumo, así como el de ácido fólico, yodo y ácidos grasos esenciales. La lactancia es otra etapa importante, pues en los primeros 6 meses de vida, el cerebro tiene un crecimiento importante y termina de crecer. (5,6)

Para asegurar un correcto aporte de fósforo, es recomendable incluir en la alimentación cotidiana: panes de Grano Entero, leguminosas, verduras verdes, frutos secos y pescados. (1,2)

En conclusión, no encontramos evidencia científica que relacione un consumo extra de fósforo con una mejora en la memoria. Pero sí podemos decir que es importante llevar una correcta alimentación e incluir alimentos ricos en fósforo para asegurar su participación en todas las funciones vitales del cuerpo.

El fósforo es muy importante para el correcto desarrollo y buen funcionamiento del cerebro.
 

Referencias

Medline Plus. Phosphorus in Diet. Last updated February 2, 2015. Disponible en: https://medlineplus.gov/ency/article/002424.htm
Mason JB. Vitamins, trace minerals, and other micronutrients. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Medicine. 25th ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016:chap 218. Disponible en: https://es.scribd.com/document/279215265/Vitamins-Trace-Minerals-And-Oth...
Montse Vilaplana i Batalla. Alimentación y neuronas. Farmacia profesionael 2016, volumen 30, isuues 6, páginas 17-20. Disponible en: http://www.elsevier.es/es-revista-farmacia-profesional-3-articulo-alimen...
Takeda E1, Yamamoto H, Yamanaka-Okumura H, Taketani Y. Dietary phosphorus in bone health and quality of life. Nutr Rev. 2012, volumen 70, issue 6, páginas 311-2. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22646125
Samira Khayat,1Hamed Fanaei, and Abdolhakim Ghanbarzehi. Minerals in Pregnancy and Lactation: A Review Article. J Clin Diagn Res. 2017, volume 11i ssue 9, paginas QE01–QE05. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5713811/
María Eugenia Flores-Quijano* y Solange Heller-Rouassant. Embarazo y lactancia. Gaceta Médica2016, volumen152, issue 1, páginas 6-12. Disponible en: https://www.anmm.org.mx/GMM/2016/s1/GMM_152_2016_S1_006-012.pdf

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