1. Lava y desifecta las verduras.

2. Corta el aguacate en rebanadas, las zanahorias en láminas delgadas a lo largo, el rábao en rodajas. Pica la lechuga finamente y reserva.

3. En un recipiente coloca el germen de alfalfa, el perejil, y el aceite de oliva, mezcla hasta integrar y sazonar al gusto con sal y pimienta al gusto, reservar.

4. En una rebanada de Pan Sin Gluten, Chía y Linaza Saníssimo unta 2 cucharadas de frijoles con cuidado, coloca una hoja de lechuga, 3 láminas de zanahoria, 5 rodajas de rábano, 3 rebanadas de aguacate  y un poco de la mezcla anterior, coloca la tapa y servir.