Tabule de Quinoa
15 Minutos
0
2 Porciones
Fácil
Kcal
| CANTIDAD | UNIDAD | INGREDIENTES |
|---|
| 2 | Cucharadas | Quinoa (cocida) |
| ¼ | Taza | Arúgula (sin tallos) |
| 1 | Cucharada | Pepino (cortado en abanicos con cascara) |
| 1 | Cucharada | Perejil (finamente picado) |
| 1 | Cucharada | Hierbabuena (finamente picado) |
| 1 | Cucharadita | Cebolla morada (finamente picada) |
| ¼ | Pieza | Jitomate saladet (cortado en cubos, sin semilla) |
| 3 | Piezas | Almendra (fileteada) |
| 1 | Cucharada | Jugo de limón |
| 1 | Cucharadita | Aceite de oliva |
| 1 | Cucharada | Jocoque seco |
| ½ | Cucharadita | Comino en polvo |
| 1 | Pizca | Sal de grano |
| 1 | Pizca | Pimienta negra molida |
| 1 | Pieza | Thins Multigrano Oroweat |
Preparación
- En un tazón mezcle el jocoque seco, sazone con un poco de comino, sal y pimienta. Unte en la base de pan thins multigrano Orowheat (reserve un poco para la tapa).
- En un recipiente incorpore quinoa, arúgula, pepino, perejil, hierbabuena, cebolla y jitomate. Vierta sobre los vegetales el jugo de limón y aceite de oliva y continue mezclando. Sazone y reserve por 10 minutos.
- Sirva sobre la base de pan y agregue almendras. Coloque la tapa de pan (con jocoque sazonado).